Solla
José González-Solla
“Historia e estilo”
José González-Solla
“Cociñeiro autodidacta con vocación de terruño”
Hai dous conceptos neste histórico emprazamento da Galicia mariñeira semiurbana.
Un o herdado, marcado polos clásicos domésticos que o levaron ó cumio da popularidade; outro, o selo que se corresponde co presente e futuro: a cociña do junior Pepe Solla, técnicamente precisa, emocionalmente respetuosa coa materia prima orixinal...
Este é, tamén, o til da decoración interior, minimalista, envolta no tipismo orixinaria que a rodea. Estilismo.
Pepe Solla