Tal como comenté en mi ponencia en el Forum, os cuelgo las recetas que hicimos en el escenario (y alguna más), pido disculpas por no haberlo hecho antes, pero la informática y sus problemas son un mundo en sí mismo y yo no soy especialmente habil para ello, pero al final todo se consigue, por lo demás dar las gracias a todo mi equipo de cocina y muy especialmente a las conserveras que fuero ... Ler máis
Solla
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“Historia e estilo”
Los Carnavales son días de fiesta y diversión por excelencia, de disfrutar de la calle, los desfiles, el espectáculo, comidas de grupos, grandes laconadas, filloas y orejas, …, recargar las pilas y a seguir la fiesta, nosotros también nos vamos de fiesta esta semana de Carnaval, nos vemos a la vuelta, os deseamos mucha alegría y diversión, trataremos de pasarlo lo mejor posible y así os lo d... Ler máis
Cada vez que descolgamos una exposición siento que perdemos algo nuestro; si, ya se que cada exposición es temporal, pero con el paso de los días te acostumbras a verla y se integra tanto en el restaurante como en nosotros, he de reconocer que esta última, las fotografías de Marta, al ser de nuestro entorno, la isla de Tambo, Campelo, Combarro,… era como meter dentro del restaurante parte de... Ler máis
Ya se está acabando el verano, y un montón de historias y anéctodas quedan en la memoria, pero de entre todas ellas una me gustaba especialmente.
Una noche unos amigos cenaban en el restaurante, en la mesa delante de la cristalera de la cocina, y entre risas y platos en un momento Iñako levanta la copa y dice, vamos a brindar y lo haremos por el windsurf, lo que nos ha unido; una de la... Ler máis
En este bloc iré colgando pequeñas historias que me ocurren y que en cierta manera nos van marcando nuestra forma de ser y actuar, igualmente os invito a que vosotros hagais lo mismo, no teneis más que enviarme un correo electrónico a la dirección que aparece en esta página web y yo os lo colgaré aquí, pero no quiero ver comentarioos ni juicios de valor, este bloc esta creado para disfrutar ... Ler máis