“A Simbiose”
Trátase dunha carta de raíces galegas, que aproveita os produtos de tempada. Habitualmente componse de 15 entrantes, 5 peixes, 5 carnes e 8 sobremesas
coming soon
Asamos o lombo do San Martiño á brasa e acompañámolo dunha crema de pataca, ajada galega e chícharos de vaíña pelada.
Un taco de mero ao vapor sobre uns cachelos e grelos e unha ajada pilpileada.