Grupo Gastronómico Galicia

À propos du restaurant

Restaurant "secret", intime, dans lequel la promiscuité obligée avec la cuisine et son équipe – à vue, dans la salle à manger – n'est que le préambule de la fusion inévitable entre le gastronome exigeant et le cuisinier au génie créatif...

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Marcelo Tejedor

J'ai 20 ans de métier comme cuisinier et je n'ai pas fini de m'emerveiller de la dureté et de la beauté du metier...

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