“Une gare pour y rester”
¿ QUIERES COMER BIEN?
ELIGE EL 28 DE MAYO PARA COMER O CENAR EN NUESTRO RESTAURANTE Y DONA PARTE DE TU MENÚ A QUIENES MÁS TE NECESITAN.
El día 28 de mayo el restaurante A ESTACIÓN en colaboración con la FUNDACIÓN TIERRA DE HOMBRES donará un 10% de sus ingresos con el objetivo de recaudar fondos para la gestión de proyectos de SALUD y NUTRICIÓN que se realizan en África y Latinoa... Lire la suite
Con el comienzo de la primavera cambiamos una parte de nuestra carta y nuestro menú degustación.
Llega la luz y se aprecian nuevos colores gastronómicos.
EL NUEVO MENÚ
DEGUSTACIÓN DE ACEITES
APERITIVO DEL DÍA
VIEIRA DE PRIMAVERA
HUEVO, PATATA Y BACALAO
MERLUZA, ESPÁRRAGOS Y CALDO DE PIMIENTOS ASADOS
PATO BARBERIE CON FRESAS Y VINA... Lire la suite
Este sábado 20 y el próximo 27 de marzo despues de la cena serviremos GIN &TONICS FREE a todos nuestros clientes.
El acto estará protagonizado por TÓNICA SCHEPPES maridada con distintas ginebras premium.
El barman encargado de acercarnos las distintas formas de degustar el gin&tonic será ADRIAN RODRÍGUEZ.
DEGUSTACIÓN DE ACEITES
APERITIVO DEL DÍA
CENTOLLO, TRIGO TIERNO Y SOPA DE HINOJO
HUEVO FRITO, PATATA VIOLETA Y TRUFA
SAN MARTIÑO, NAVAJAS Y RÚCULA
CAPÓN , CASTAÑAS Y BOLETUS
GIN TONIC HELADO
BROWNIE, CHOCOLATE BLANCO Y HELADO DE FRUTA DE LA PASIÓN
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DEL DÍA 15 DE FEBRERO AL 4 DE MARZO PERMANECEREMOS CERRADOS POR OBRAS DE MEJORA EN NUESTRO RESTAURANTE
GRACIAS Y DISCULPEN LAS MOLESTIAS
Gracias a todos/as
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Nuestro menú degustación para diciembre:
Degustación de aceites
Aperitivo del día
Atún rojo marinado y asado con cuscus de quinoa y caramelo especiado.
Canelón de faisán, setas de temporada y jugo de asado y trufa.
Bacalao con coliflor y vinagreta de tomate seco.
Paletilla de cordero asada, patata fondant y salsa de chalotas.
Blue gin t... Lire la suite
Desde el restaurante A Estación y en nombre de todo el equipo queremos dar las gracias a todos nuestros clientes y amigos por acompañarnos desde siempre y
creer en nosotros. Gracias por este pequeño gran premio que también es vuestro.
Esperamos estar a la altura y seguir un camino ascendente.
Xoan, Bea y su equipo.
APERITIVO DEL DÍA
CREMA DE BOLETUS EDULIS, APIO NABO Y BOLETUS CONFITADOS
VIEIRA ASADA, MOLLEJAS Y TROMPETA DE LOS MUERTOS
MERO, GAMBA ROJA, EMULSIÓN DE SETAS Y FRUTOS SECOS
PRESA DE IBÉRICO MARINADA CON PIÉ AZUL
SORBETE DE LIMÓN Y CAVA 09
CAÑAS RELLENAS DE MOUSSE DE QUESO DE ARZÚA Y COMPOTA DE CANTARELLUS CIBARIUS
También es posible ac... Lire la suite
DEGUSTACIÓN DE ACEITES
APERITIVO DEL DÍA
TACO DE ATÚN ROJO CON SOPA DE VERDURAS ASADAS
FOIEGRAS DE PATO CON MAÍZ , ENSALADA DE RÚCULA Y MERMELADA DE PHISALIS
RAPE ASADO, ACEITUNAS NEGRAS, JUDÍAS VERDES Y VINAGRETA TEMPLADA DE TOMATE
PATO CON POLENTA Y SALSA DE UVAS
RON, COLA Y LIMÓN
HIGOS FRESCOS AL OPORTO, GALLETA DE ALMENDRAS Y SABAYÓ... Lire la suite