Pepe Vieira Camiño da Serpe
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“Camiño da Serpe”
Niños con Cannas
Entre tanta testa infantil busquen una frente despejada y encontrarán a nuestro Wally: Xosé Cannas o el incierto señor don Pepe Vieira, que suena, y con intención, a obra dramática de Álvaro Cunqueiro.
Imagino que Cannas trababa de explicar a los chavales la manera de meter al horno las galletas sin quemar las manos. Fue en el marco de un taller de cocina para niños organizado en el aula de Cocina Sana y de Calidad de Caixanova, incluido en el programa de actividades del Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen, que tendrán lugar en Vigo del 21 al 23 de octubre
La lamprea, “Petromyzon marinus Linnaeus 1758”, es uno de los seres mas primarios y menos evolucionados del mundo animal con la nada despreciable antigüedad de 500 millones de años.
Las tierras gallegas son el último reducto de la península. O Pai Miño (Arbo) y el Ulla (Pontecesures y Padrón) pueden presumir de ostentar el más alto rango de distinción en su explotación comercial y su...
"Después de participar ayer por la tarde en una mesa redonda sobre el presente y futuro de la cocina gallega junto con otros periodistas, cocineros y bloggers gallegos, que pueden seguir casi al pie de la letra en Vigogastronómico, hoy volví a Vigo para visitar la feria reposadamente y, de pronto, me vi metido en el show cooking que protagonizaban Pepe Solla, Xosé Cannas y Rafa Centeno.
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