Grupo Gastronómico Galicia

Sin tiempo a nada

No sabemos cómo, pero hay temporadas que se te lían y no te dejan tiempo a nada, normalmente te pasa esos días que crees que todo va tranquilo, y justo entonces se te acumula un montón de cosas, tantas que te hacen ir con la lengua fuera todo el rato, a compensación sientes un gran alivio cuando pasa todo, pero te quedas con la sensación de que un poco más tranquilo hubiese sido mejor, pero……. Tanto que se quedan cosas en el tintero para contaros, hace unas semanas, un Miércoles, viaje fugaz para estar en la inauguración de La Terraza del restaurante Dos Cielos de Sergio y Javier (Torres) en el Hotel ME de Barcelona, todo un lujo, La Terraza, El Restaurante, sencillamente genial, el Hotel, pero sobre todo Sergio y Javier, son energía positiva, no me lo podía perder aunque solo fuese por estar un rato con ellos y ver todo en positivo, eso es lo que repites al siguiente día cuando te levantas a las 05:30 para ir al aeropuerto, de regreso al Restaurante toca cambio de exposición, vuelve a las paredes del Restaurante Antonio Heredero, algo más de un mes durará la exposición, hasta mediados de Junio, acuarelas paisajistas del entorno como tema principal. Poco días después organizamos el catering para la show room-venta de Manolo Blanhik en NovaVila, lo que no mueva José Luís no lo mueve nadie, pero os podéis creer que ni me dio tiempo de visitarla?, algo hay que hacer. Y esta última semana un día de cursillo en Villagarcía hablando de las cocciones del pescado a baja temperatura y el Viernes una charla-demostración de cocinar con conservas en Barrantes, ah!!! ,y me olvidaba, entre medias el concurso de Coca-Cola, no está mal para una temporada tranquila.