“A station to stay”
¿ QUIERES COMER BIEN?
ELIGE EL 28 DE MAYO PARA COMER O CENAR EN NUESTRO RESTAURANTE Y DONA PARTE DE TU MENÚ A QUIENES MÁS TE NECESITAN.
El día 28 de mayo el restaurante A ESTACIÓN en colaboración con la FUNDACIÓN TIERRA DE HOMBRES donará un 10% de sus ingresos con el objetivo de recaudar fondos para la gestión de proyectos de SALUD y NUTRICIÓN que se realizan en África y Latinoa... Read More
Con el comienzo de la primavera cambiamos una parte de nuestra carta y nuestro menú degustación.
Llega la luz y se aprecian nuevos colores gastronómicos.
EL NUEVO MENÚ
DEGUSTACIÓN DE ACEITES
APERITIVO DEL DÍA
VIEIRA DE PRIMAVERA
HUEVO, PATATA Y BACALAO
MERLUZA, ESPÁRRAGOS Y CALDO DE PIMIENTOS ASADOS
PATO BARBERIE CON FRESAS Y VINA... Read More
Este sábado 20 y el próximo 27 de marzo despues de la cena serviremos GIN &TONICS FREE a todos nuestros clientes.
El acto estará protagonizado por TÓNICA SCHEPPES maridada con distintas ginebras premium.
El barman encargado de acercarnos las distintas formas de degustar el gin&tonic será ADRIAN RODRÍGUEZ.
DEGUSTACIÓN DE ACEITES
APERITIVO DEL DÍA
CENTOLLO, TRIGO TIERNO Y SOPA DE HINOJO
HUEVO FRITO, PATATA VIOLETA Y TRUFA
SAN MARTIÑO, NAVAJAS Y RÚCULA
CAPÓN , CASTAÑAS Y BOLETUS
GIN TONIC HELADO
BROWNIE, CHOCOLATE BLANCO Y HELADO DE FRUTA DE LA PASIÓN
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DEL DÍA 15 DE FEBRERO AL 4 DE MARZO PERMANECEREMOS CERRADOS POR OBRAS DE MEJORA EN NUESTRO RESTAURANTE
GRACIAS Y DISCULPEN LAS MOLESTIAS
Gracias a todos/as
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Nuestro menú degustación para diciembre:
Degustación de aceites
Aperitivo del día
Atún rojo marinado y asado con cuscus de quinoa y caramelo especiado.
Canelón de faisán, setas de temporada y jugo de asado y trufa.
Bacalao con coliflor y vinagreta de tomate seco.
Paletilla de cordero asada, patata fondant y salsa de chalotas.
Blue gin t... Read More
Desde el restaurante A Estación y en nombre de todo el equipo queremos dar las gracias a todos nuestros clientes y amigos por acompañarnos desde siempre y
creer en nosotros. Gracias por este pequeño gran premio que también es vuestro.
Esperamos estar a la altura y seguir un camino ascendente.
Xoan, Bea y su equipo.
APERITIVO DEL DÍA
CREMA DE BOLETUS EDULIS, APIO NABO Y BOLETUS CONFITADOS
VIEIRA ASADA, MOLLEJAS Y TROMPETA DE LOS MUERTOS
MERO, GAMBA ROJA, EMULSIÓN DE SETAS Y FRUTOS SECOS
PRESA DE IBÉRICO MARINADA CON PIÉ AZUL
SORBETE DE LIMÓN Y CAVA 09
CAÑAS RELLENAS DE MOUSSE DE QUESO DE ARZÚA Y COMPOTA DE CANTARELLUS CIBARIUS
También es posible ac... Read More
DEGUSTACIÓN DE ACEITES
APERITIVO DEL DÍA
TACO DE ATÚN ROJO CON SOPA DE VERDURAS ASADAS
FOIEGRAS DE PATO CON MAÍZ , ENSALADA DE RÚCULA Y MERMELADA DE PHISALIS
RAPE ASADO, ACEITUNAS NEGRAS, JUDÍAS VERDES Y VINAGRETA TEMPLADA DE TOMATE
PATO CON POLENTA Y SALSA DE UVAS
RON, COLA Y LIMÓN
HIGOS FRESCOS AL OPORTO, GALLETA DE ALMENDRAS Y SABAYÓ... Read More