Pepe Vieira

Der Koch

Evolutionär, engagiert und gewagt. Diese Adjektive kennzeichnen die Küche von Xosé Torres Cannas, Chef des Restaurants Pepe Vieira "Camiño da Serpe", das vom renommierten Michelin-Führer mit dem ersten Stern ausgezeichnet wurde. Sein Bruder Xoán Torres Cannas, Sommelier und Nariz de Oro 2004, der die Gerichte harmonisiert hat, hat gemeinsam mit seinem Bruder ein spektakuläres Avantgarde-Gebäude im Familiengrundstück im Dorf Raxó (Pontevedra) gebaut, wo gekocht wird und viel.